Nelle ultime settimane abbiamo dedicato svariati articoli al Natale, dalla colazione ai regali ideali, passando per i dolci adatti a ogni palato.
Quello di oggi unisce lo spirito natalizio e la nostra voglia di benessere: stiamo ovviamente per dedicarci alla frutta secca!
Chi non ha mai mangiato i datteri alla fine del cenone della Vigilia o utilizzato i gusci di noci e arachidi per coprire le caselle della Tombola?
Prima di addentrarci in questo mondo ricco di sapore e nutrienti, però, è necessario stabilire una differenza sostanziale che talvolta può creare confusione: la frutta secca – o a guscio – altro non è che il seme commestibile di una determinata pianta, mentre la frutta disidratata è semplice frutta fresca privata dell’acqua.

La prima contiene acidi grassi omega 3 e omega 6, imprescindibili per il benessere dell’apparato cardiocircolatorio, ed è ricca di fibre, che stimolano il transito intestinale.
La seconda è un concentrato di antiossidanti e polifenoli, utili per migliorare la salute dell’apparato digerente.
Entrambe hanno in comune la caratteristica principale: sono buonissime! Si prestano bene come ingredienti per ricette dolci e salate oppure possono essere mangiate da sole, nello yogurt a colazione o come spuntino di metà pomeriggio.

Siamo sicuri che ne avrai assaggiate tante ma queste… forse no!

Alchechengi Disidratati

L’Alchechengi è rinomato per le sue proprietà depurative e diuretiche naturali. Ottimo antiossidante, contiene una quantità di vitamina C tale da alzare le naturali difese immunitarie dell’organismo, agendo anche come protettore dello stomaco, del fegato e delle vie urinarie.

Noci di Macadamia

Fibre che corroborano il regolare funzionamento dell’intestino, fitosteroli e selenio per il benessere cardiovascolare e grassi che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo: tutto questo è racchiuso in una singola noce!

Pitaya Rossa Disidratata

La pitaya è ricca di fibre e sali minerali che favoriscono la funzionalità dell'intestino, regolano la glicemia e difendono l’apparato cardiocircolatorio.

Mandorle di Toritto

Questa particolare tipologia di mandorle pugliesi sono un’ottima fonte di vitamine e sali minerali, con proprietà antiossidanti ed energizzanti.