I Ceci Biologici Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini. Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche delle granelle, i ceci sono essiccati naturalmente e accuratamente selezionati. Vengono quindi lessati con la sola aggiunta di sale marino, dando vita ad un piatto semplice e già pronto per essere servito in tavola.
Maggiori Informazioni
SKU
771LIBCE360BIO
Produttore
Libera Terra
Ingredienti
ceci biologici, acqua, sale marino.
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ProduttoreLibera Terra
Origine
Descrizione
"Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie" è nata il 25 marzo 1995 con l'intento di sollecitare la società civile nella lotta alle mafie e promuovere legalità e giustizia. Libera Terra raggruppa cooperative sociali che gestiscono strutture produttive e centinaia di ettari di terreno sottratto alle mafie in Sicilia, Puglia, Calabria e Campania.
