IASA è stata fondata nel 1969 da una famiglia originaria di Cetara, piccolo borgo della Costiera Amalfitana, noto per la pesca e la lavorazione del tonno, delle acciughe e della tipica colatura di alici. Grazie al forte legame con il territorio, IASA riporta su grande scala prodotti di nicchia che conservano intatte antiche tradizioni. Lavorazione artigianale, legame con il territorio, accurata selezione delle materie prime e produzione italiana, questi sono i valori base di IASA.
