Le Orecchiette di Semola di Russello di Terre e Tradizioni sono adatte con condimenti di sughi di pomodoro fresco e basilico o cime di rapa e salsiccia o anche con verdure per primi piatti unici.
Maggiori Informazioni
SKU
1438310
Produttore
Terre e Tradizioni
Ingredienti
Semola di grano duro russello*.
*da agricoltura biologica
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ProduttoreTerre e Tradizioni
Origine
Descrizione
Terre e Tradizioni è il frutto di un’avventura che inizia nel 2012 a Raddusa, la città del grano. Un piccolo agricoltore locale decide di recuperare alcune varietà antiche di grani autoctoni siciliani ormai scomparse sul territorio e coltivandole secondo i principi dell’agricoltura biologica. Dall’incontro con un mastro pastaio nacque poi l’idea di valorizzare questi grani creando una linea di pasta in cui ritrovare il profumo e il sapore che questi antichi cereali, nutriti dalla terra e dal sole di Sicilia, racchiudono intatti da centinaia d’anni.