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Nero Fermento

Aglio Nero Bio Nero Fermento 50G

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L'AGLIO NERO BIO NERO FERMENTO è ottenuto attraverso un processo di fermentazione e maturazione di aglio biologico italiano. Assume così il caratteristico colore nero e il sapore dalle note balsamiche, di umami, di liquirizia e zucherine, che prendono il posto del classico gusto pungente dell'aglio tradizionale.
Produttore Nero Fermento
Origine
Descrizione

Nata come startup a Ravenna nel 2017 dall’incontro tra agricoltura e tecnologia di un gruppo di amici, Nero Fermento è un’azienda innovativa nel campo dello sviluppo e della commercializzazione di aglio fermentato e maturato. L’idea prende spunto dalla cultura fermentativa orientale ma si contraddistingue per la scelta di processare in primis aglio DOP di Voghiera (FE) e per la costruzione autonoma dei macchinari di trasformazione.
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