Come ormai saprai, ci occupiamo di biologico da molti anni e quelli che scegliamo per lavorare con noi non sono semplici fornitori ma veri e propri alleati, compagni di squadra: li chiamiamo così perché credono nel biologico, esattamente come noi.
Sapore di Sole, per esempio, attribuisce al biologico un valore etico, un’anima pulita che va salvaguardata e che non si limita ai metodi di coltivazione o alle certificazioni, ma abbraccia il nostro spirito più intimo e un’idea realmente consapevole di società.
Per farlo, c’è bisogno innanzitutto di equilibrio: per trovarlo è necessario mettersi alla prova, superando le cosiddette “abitudini alimentari occidentali", sedimentate nei decenni del benessere economico, a favore di un benessere psicofisico, reale e duraturo.
Alla base, inoltre, non può mancare il rispetto verso la vita in ogni sua forma: esso passa anche dalle scelte di acquisto e  di consumo, preferendo le lavorazioni sostenibili che non generano sprechi e che hanno cura delle materie prime.

Come scegliere i prodotti?
Quando scegliamo un prodotto teniamo a mente molti fattori: innanzitutto la biodiversità, imprescindibile perché una Terra biodiversa è più viva, ricca e in salute; la biodiversità è il patrimonio genetico dell’ecosistema terrestre, che ci racconta ciò che è stato e che sarà. In altre parole, cerchiamo di acquistare ciò che fortifica il nostro pianeta.
Preferiamo le lavorazioni a basse temperature, che permettono di conservare intatte tutte le proprietà degli alimenti, ma anche le essiccazioni lente, le spremiture a freddo e le macinature a pietra.
Se possibile, infine, prediligiamo prodotti realizzati secondo il metodo biodinamico, che vede l’azienda agricola come un organismo a ciclo chiuso, autoalimentato e che tiene conto dei cicli naturali e delle fasi lunari, rendendo l’azienda parte del sistema universale.

Facile a dirsi, penserai. Con i prodotti Sapore di Sole, invece, scoprirai che farlo è persino più semplice.

Caroselli al Cocco
Germe di grano, grani antichi e amminoacidi essenziali in un’unica ricetta completamente vegetale ma golosa, per una colazione che ti farà scoprire la bellezza di tempi passati lenti e contemplativi.

Olio di Semi di Lino
Tutti i benefici dei semi di lino in un olio spremuto a freddo, ricco di acidi grassi Omega-3, perfetto per condire insalate e verdure crude e cotte.

Germe di Grano per Pane e Pizza
Questo protein booster è estratto dalla macinatura a pietra del chicco, di cui contiene le migliori proprietà. Contiene tutti i 9 aminoacidi essenziali e micronutrienti, un alto contenuto di fibre e i principali micronutrienti quali fosforo, magnesio, potassio, rame e zinco. 
Utilizzalo negli impasti di pane, pasta, pizza, crêpes e pancakes per dare una spinta in più ai tuoi panificati!