Nell’ultimo articolo abbiamo parlato del sale e dell’importanza che, nei giusti quantitativi, ha nella nostra dieta quotidiana.

Potrà mai essere sostituito? Be’... sai bene che da noi la risposta è sempre sì!

Hai mai sentito parlare di Gomasio? No? Molto semplice: si tratta di un condimento a base di semi di sesamo e sale marino integrale.
Oltre ai benefici del sale, quindi, il Gomasio è arricchito da quelli del sesamo, ottima fonte di calcio, proteine e vitamine A, E, D e del Gruppo B.

Aggiunto su primi e secondi piatti o verdure cotte o crude diventa un vero e proprio superfood in grado di favorire l’apparato digestivo, regolarizzare l’intestino e abbassare il colesterolo: i nostri clienti lo amano anche perché è un ottimo rimedio contro nausea e mal di testa. Oltra alla versione tradizionale, potrai trovare quella alla Spirulina, Curcuma e Pepe e molte altre varianti tutte da scoprire sul nostro sito!

E per gli amanti degli insaporitori 100% vegetali c’è anche lui, il lievito alimentare in scaglie o fiocchi. È un lievito non attivo che si ottiene dalla lavorazione ed essiccazione del lievito di birra a basse temperature. Non è quindi utilizzabile per panificare o preparare dolci ma è un incredibile sostituto del formaggio grattugiato: perfetto per chi segue un’alimentazione vegana o è intollerante ai latticini!
Ricco di proteine vegetali, vitamine del gruppo B, fibre e ferro, ha un sapore delicato che lo rende eccellente su pasta, minestre di verdure, legumi e insalate, ma anche nella preparazione di salse e condimenti.

Prova anche la versione con Farina di Malto d’Orzo!