Il panettone e il pandoro sono irrinunciabili a Natale.  Ma dietro il simbolo, c’è la possibilità di fare una scelta che unisca tradizione, gusto e altissima qualità biologica. Da Biobottega, la selezione di dolci lievitati è una vera galleria di eccellenze: tutti realizzati con lievitazione naturale, senza olio di palma né additivi, e pensati per rispondere a ogni esigenza, dal classico più tradizionale alle opzioni vegane, senza glutine e con farine speciali. 

La tradizione
La differenza tra un dolce da forno qualsiasi e un’eccellenza Bio risiede nella cura degli ingredienti e nella lievitazione. Per i puristi, il Pandoro Classico Biologico è la quintessenza della tradizione: realizzato solo con lievito madre da pasta acida di frumento. 

Sei attento all’impatto etico? Allora troverai un alleato nel Panettone con Uvetta e Senza Canditi di Altromercato, il cui impasto è lavorato con lievito di pasta madre e ingredienti da filiere equosolidali. Senza rinunce, ma con un’attenzione in più alla linea, è il Dolce Natale Senza Zuccheri aggiunti con Gocce di Cioccolato: perfetto per non rinunciare al piacere. Oppure, nella stessa versione ma con uvetta.

Non solo grano
La scelta di farine alternative aggiunge sapori unici e arricchisce anche dal punto di vista nutrizionale. I lievitati a base di farro sono una vera tendenza per la loro morbidezza e digeribilità.

Il Dolce Natale di Farro di Aries porta sulla tavola un lievitato morbido e profumatissimo, mentre il Dolce Natale ai grani antichi esalta sapori più rustici e autentici. 

Una novità è la Stella di Farro con Gocce di Cioccolato, che unisce la farina di farro all’alto valore proteico della farina di piselli, o il Cuore di Farro Cranberry e Ribes, un pandolce artigianale con frutti rossi in un impasto a lievitazione naturale.

“Senza” ma con gusto
Il Natale è una festa inclusiva e nessuno dovrebbe rinunciare al dolce. 

Per chi è intollerante al glutine, il Pandoro Senza Glutine ti stupirà per la sua sofficità, mentre se sei più un tipo da panettone goloso abbiamo anche il Panettone con Gocce di Cioccolato fondente Glutine Free. 

L’offerta è ampia anche per chi segue una dieta 100% vegetale: il Dolce Natale Vegan con uvetta è garantito senza latte e senza uova, realizzato con lievitazione naturale e senza olio di palma. Non ami l’uvetta? Prova il Pan Natale con Mandorle e Arance candite, anche questo vegano. O ancora il Dolce Natale Vegano con frutti rossi, con gocce di cioccolato fondente e nella versione con farina di farro.

I più golosi
Infine, apriamo le danze alla sezione che trasforma la tradizione in un’esperienza gourmet. 

Il Pan Dolce con Crema al Pistacchio è 100% vegetale, lievitato naturalmente e farcito con una crema che crea dipendenza. Disponibile anche nella versione con gocce di cioccolato e caffè. 

Vuoi un accostamento più audace? C’è il Pane-Veg con Geleé di frutti di bosco, cocco e cioccolato fondente, un lievitato artigianale con una farcitura davvero invitante. Oppure puoi provare una versione più soft con il Panettone Cioccolato fondente e Cocco, ricoperto da un’irresistibile glassatura e scaglie di cocco. 

Con le eccellenze di Biobottega puoi scegliere il lievitato che fa per te.
Perché il Natale è più buono quando lo è per tutti.