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Su Biobottega trovi sia prodotti BIO certificati sia prodotti selezionati NON BIO.
Ogni prodotto è chiaramente identificato in scheda con dicitura e bollino dedicati.
Il KEFIR MAGRO DI LATTE DI CAPRA BIOBRUNI è una bevanda di latte fermentata, rinfrescante, leggera e ricca di fermenti lattici e probiotici. È molto rinfrescante con una lieve sensazione frizzante. Per la produzione viene usato il latte di capra per via del suo alto contenuto di lattosio, ma poco grasso. Buonissimo e rinfrescante, è un ottimo sostituto del tradizionale latte. Rinfrescati con il kefir di latte di capra! Non potrai farne a meno!.
Nei nostri articoli abbiamo spesso parlato di colazione e di quali possano essere le soluzioni per garantire gusto, benessere e leggerezza. Una delle preferite dei nostri clienti è il kefir, una bevanda ricca di fermenti lattici ottenuta dalla fermentazione del latte. Il kefir viene preparato utilizzando latte fresco oppure acqua e fermenti del polisaccaride di kefir, in un procedimento che può essere riprodotto anche a casa con l’apposito kit .
Il mito
La leggenda vuole che sia stato Maometto a donare il kefir ai primi uomini, che per questo motivo lo ribattezzarono “miglio del profeta”. In realtà non si sa quando il kefir sia apparso per la prima volta, ma una cosa è certa: il consumo di latte fermentato ha origini antichissime e ne abbiamo cenni sia nella Genesi che nel Milione di Marco Polo.
Un concentrato di benefici
I benefici del kefir sono numerosissimi grazie all’attività dei batteri probiotici: ha un effetto antibatterico nonché di riequilibrio del microbiota e stimola
BioBruni, dal 1986, è situata in una meravigliosa zona del Piemonte. Tutti i prodotti hanno l'intento di rispettare il benessere animale, la natura e il consumatore. Le capre di BioBruni sono "Camosciate delle Alpi", simili al camoscio, buone produttrici di latte, con titoli elevati su proteine e grassi, ideali per la produzione di yogurt, latte e formaggi.
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