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Su Biobottega trovi sia prodotti BIO certificati sia prodotti selezionati NON BIO.
Ogni prodotto è chiaramente identificato in scheda con dicitura e bollino dedicati.
Kefir Intero Naturale Cascina Bianca è una proposta fresca e cremosa, dal gusto naturale e delicato, ideale per la colazione o per una pausa leggera durante la giornata. Versatile e piacevole da gustare, è perfetto da consumare da solo oppure insieme a frutta, cereali e altri ingredienti per una colazione completa.
Il kefir è apprezzato per la sua consistenza morbida, il gusto fresco e la sua naturale versatilità in cucina. È una scelta ideale per chi cerca un prodotto semplice, genuino e adatto al consumo quotidiano, da inserire in un’alimentazione varia ed equilibrata.
Nei nostri articoli abbiamo spesso parlato di colazione e di quali possano essere le soluzioni per garantire gusto, benessere e leggerezza. Una delle preferite dei nostri clienti è il kefir, una bevanda ricca di fermenti lattici ottenuta dalla fermentazione del latte. Il kefir viene preparato utilizzando latte fresco oppure acqua e fermenti del polisaccaride di kefir, in un procedimento che può essere riprodotto anche a casa con l’apposito kit .
Il mito
La leggenda vuole che sia stato Maometto a donare il kefir ai primi uomini, che per questo motivo lo ribattezzarono “miglio del profeta”. In realtà non si sa quando il kefir sia apparso per la prima volta, ma una cosa è certa: il consumo di latte fermentato ha origini antichissime e ne abbiamo cenni sia nella Genesi che nel Milione di Marco Polo.
Un concentrato di benefici
I benefici del kefir sono numerosissimi grazie all’attività dei batteri probiotici: ha un effetto antibatterico nonché di riequilibrio del microbiota e stimola
Dal 1989 Cascina Bianca crede e investe in un’agricoltura e in un allevamento che rispetta i tempi della terra, i ritmi e la dignità di persone e animali, realizzando prodotti caseari di eccellenza provenienti da agricoltura biologica, sempre con amore e dedizione.
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