Rustico di Segale Integrale Bio Zer% Lievito 500G

Sì agli alimenti biologici e sani ma senza rinunciare al gusto: una cosa che noi italiani prendiamo sempre molto sul serio, soprattutto quando si parla di pane e sostituti!

Tempo fa ti avevamo proposto un’ampissima varietà di pane bauletto, ma visto che ci piace variare e immaginare alternative per pasti di ogni tipo e durata, ecco una serie di prodotti da mangiare come e quando vuoi!

Pane Azzimo di Grano Triticum Turanicum Mulini Reali

Preparato solo con acqua, farina e sale e poi trasformato in sfoglie sottilissime cotte su pietra rovente, il pane azzimo è un’alternativa leggera e fragrante al pane.

Provalo con una ricca insalata mista!

Scaldatelli Pugliesi Biologici ai Semi di Finocchio Mia Terra

Il nostro amore per la tradizione e gli ingredienti di qualità si concretizza in un prodotto croccante e profumatissimo, che ci ricorda gli aperitivi estivi in compagnia. Ottimi da accompagnare a un calice di rosé frizzante.

Avenacakes La Finestra sul Cielo

Se ami sperimentare questo

Ti abbiamo già condotto nel Regno del Pane, ovvero la nostra panetteria, ma se preferisci ordinare sul sito e ricevere direttamente a casa un pane dalla lunga conservazione che sia comunque biologico e saporito non temere, abbiamo pensato anche a questo!

Ci sono moltissime tipologie di pane bauletto che ti incuriosiranno e stuzzicheranno: dal grano arso a quello germogliato, passando per l’avena e la canapa.

Buoni, sani e adatti a ricette dolci e salate!

Pane Bauletto Senatore Cappelli

Tutti lo cercano, tutti lo vogliono: Senatore Cappelli è il capofila quando si parla di grano italiano di qualità e noi te lo proponiamo in fette sofficissime e altamente digeribili, ideali da spalmare con crema al cioccolato o da tostare appena per una bruschetta leggera e gustosa.

Pane Bauletto di Farro Integrale

“La vita senza farro dimmi tu che vita è…” diceva la canzone. Ah, no? Non era così?

Eppure dovrebbe, visti i benefici che esso apporta al nostro organismo: proteico, ricco di vitamine e sali

Il Triticum durum – o grano duro – appartiene, come il grano tenero, alla famiglia delle Graminacee.

Si tratta di un frumento ampiamente coltivato con lo scopo di venire trasformato in semola, fondamentale per la produzione di pasta e alcuni tipi di pane.

Caratteristiche

Il grano duro coltivato presenta rachide rigido e semi liberi dal glume, così da presentarsi, dopo la trebbiatura, privi di paglie.
Una delle caratteristiche principali che lo distingue dal grano tenero è la composizione proteica, che a maturazione rende le cariossidi vetrose e non farinose: per questo motivo rende prevalentemente semole e non farina.

Coltivazione

Una volta determinata la tipologia di terreno su cui si andrà a seminare, i passaggi per la coltivazione del grano duro sono i seguenti:

• Preparare il terreno e livellarlo (mediante l’utilizzo di pale e rastrelli);
• Spargere il fertilizzante su cui poi verranno piantati i semi (manualmente o con una seminatrice);
• Ricoprire i semi con il terreno.

Trattandosi