Il Salmone Selvaggio d'Alaska Affumicato Sockeye di Salmon & Co vive e si riproduce in un habitat incontaminato, nutrendosi in modo naturale solo di ciò che caccia in libertà e senza alcuna interferenza umana. La pesca avviene secondo metodi di sostenibilità, ovvero nel pieno rispetto della specie stessa e dell'ambiente in cui vive. L'affumicatura rende questo salmone più sfizioso senza l'aggiunta di tanti ingredienti per apprezzarne di più il sapore. Ottimo con un filo d'olio, erba cipollina e con un goccio di limone per antipasti o in padella per primi piatti. Da provare nei trammezzini e come farcitura di torte salate.
Maggiori Informazioni
SKU
1438436
Produttore
Salmon & Co
Ingredienti
Salmone rosso (Oncorhynchus nerka) 97%, sale. Affumicato con legno di faggio.
*da agricoltura biologica
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ProduttoreSalmon & Co
Origine
Descrizione
Salmon&Co è uno dei pochissimi marchi a proporre salmoni scozzesi allevati con metodo biologico nelle isole a nord della Scozia. Il salmone biologico è allevato in acque controllate in condizioni di ridotta intensità di produzione, di bassa densità di allevamento e alimentati solo con risorse marine sostenibili e cereali coltivati con pratiche biologiche. Il risultato è una carne soda e una colorazione naturale.
