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Columbro

Tagliatelle Monococco e Khorasan Columbro 250G

Le TAGLIATELLE MONOCOCCO E KHORASAN COLUMBRO sono preparate con grani selezionati marchigiani e italiani e coltivati con metodi biologici e uova italiane provenienti da allevamenti a terra. Le tecnologie brevettate su misura permettono inoltre la produzione di una sfoglia ruvida e porosa per mantenere la stessa qualità di una pasta fatta a mano, una vera essiccazione lenta (oltre le 36 ore) e a bassa temperatura (45°-50°) per preservare tutti valori nutrizionali del prodotto.
BIO BIO
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Ingredienti:
Farina di farro semintegrale monococco bio (65%), semolato di grano khorasan bio 35%, acqua.
Allergeni:

Farro, grano. Può contenere tracce di uova, molluschi, soia e senape.

SKU:
87001201
Valori:
BIO
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Produttore Columbro
Origine
Descrizione

La pasta Columbro nasce esclusivamente da terre fertili, sane e nutrienti per ogni tipo di seme che trova dimora nei rispettivi campi. I grani selezionati dal Pastificio Columbro, infatti, provengono rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine di ogni stagione. Gli agricoltori che curano i grani selezionati dal pastificio non utilizzano nessuna sostanza chimica non convenzionale per aumentare i propri raccolti e curano ogni fase del ciclo di produzione: dalla semina alla raccolta, dalla selezione dei migliori chicchi utili per semole eccellenti, allo stoccaggio in silos di proprietà. Gli unici “fertilizzanti” presenti nei campi di grano non sono altro che i semi delle piante ospitate negli altri periodi di coltura.
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  1. 06 Mag, 2022
    Approfondimento prodotti

    La Pasta!

    Sembra scontato affermare, visto che ci troviamo in Italia, che da Biobottega troverai una ricchissima varietà di pasta. Ma nel nostro caso non è un semplice modo di dire!

    Decine di tipi di pasta più tradizionali, realizzati esclusivamente con ingredienti 100% biologici, ma anche a base di farro, Kamut, legumi e così via.

    Come se non bastasse, alcuni di questi prodotti sono certificati Demeter: non sai cosa significa?

    Leggi l’articolo per scoprirlo!

     

    La pasta di farro è un concentrato prezioso di nutrienti che la rendono un alleato indispensabile per l’alimentazione sana: è fonte di fibre, antiossidanti, sali minerali e vitamine. Ha anche un basso indice glicemico ed è altamente digeribile.

     

    Da provare: Fusilli di Farro Integrale Alce Nero

     

    La pasta di Kamut, che prende il nome dall’omonimo grano integrale, contiene dei micronutrienti di tutto rispetto, a partire dai livelli di vitamine del gruppo B, in particolare tiamina (Vitamina B1), vitamina B3 o vitamina PP, vitamina B5 o acido

    Leggi di piu

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