Per alcuni questo periodo dell’anno significa una parola molto precisa: vendemmia. 
Da luglio a novembre circa, infatti, a seconda della tipologia di uva, avviene la raccolta destinata alla produzione di una delle bevande più amate, studiate e chiacchierate, il vino.
Chi, tra noi, non conosce almeno un appassionato, un sommelier o aspirante tale?

In Piemonte, poi, possiamo ritenerci molto fortunati: nel ricco territorio delle Langhe vengono prodotti vini tra i più pregiati del Paese, di struttura e corpo diversi, ognuno in grado di raccontare una propria storia.
E se di per sé questo è un concetto già affascinante, il fatto che esistano intere viticolture votate all’agricoltura biologica lo rende ancora più interessante.
Nel 2023, infatti, produrre vini utilizzando esclusivamente uve coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e vinificando utilizzando solo prodotti enologici certificati biologici, nonché un quantitativo limitato di solfiti, è ancora una bella sfida.
Nella nostra cantina fisica e online abbiamo raggruppato tutte quelle realtà che, secondo noi, l’hanno raccolta e vinta!

Nebbiolo Azienda Agricola Piatti

Il colore rosso rubino ed il gusto caratteristico sono gli elementi che identificano al primo impatto questo vino, soprannominato “Canavese” in onore del territorio in cui nasce. 
Dalla cura e dalla lavorazione delle uve Nebbiolo si ottiene una combinazione di profumo e sapori unica, con sentori floreali che arrivano al palato con gusto secco e avvolgente. 
Per evidenziare al meglio ogni caratteristica organolettica di questo vino, l’ideale è servirlo alla temperatura di 14-16°C. Come si abbina un vino così? Con versatilità, a piatti ricchi di sapore a base di carne, salumi e formaggi stagionati.

Barbera del Monferrato Nuova Cappelletta

Le vigne giovani fanno da protagoniste in questa Barbera, privilegiando la componente fruttata. La rifermentazione in vasca conferisce al vino una caratteristica vivacità che lo fa apprezzare come vino molto versatile e universalmente gradevole, ottimo anche per l’aperitivo.

Rosso IGT Veneto Senza Solfiti Aggiunti “Rosso Convento” Pizzolato

Avevamo già parlato di vini senza solfiti aggiunti e torniamo a farlo con questo IGT dal colore rosso rubino con intensi riflessi violacei; è un vino fresco ed equilibrato, che ben si sposa con piatti come tagliata di manzo o parmigiana di melanzane, ma anche con una pizza margherita. Consigliamo di servirlo ad una temperatura di circa 16°C – 18°C.

Pinot Nero Cantina di Aldeno

Per una cena speciale ci vuole un pinot nero di un colore rosso gioiello, con sentori fruttati e speziati all'olfatto. Al palato è secco, elegante con morbidi tannini, sapido e persistente.

Bag in Box Marche Sangiovese Azienda Agricola San Filippo

Se preferisci l’opzione bag in box, dove la qualità va di pari passo con la quantità del prodotto, questo è uno dei nostri preferiti: al naso si percepiscono profumi e sensazioni che ricordano la frutta rossa. In bocca è caldo, morbido, persistente e leggermente amarognolo sul finale.