La prima cosa da sapere è che da Biobottega troverai esclusivamente olio extravergine di oliva, nulla di meno.
La seconda è che collaboriamo soltanto con aziende di cui ci fidiamo ciecamente, certificate bio e dalla filiera controllata e documentata in ogni passaggio.
Una di queste è la ditta Morchio, che nasce negli anni ‘70 a Villa Faraldi, in provincia di Imperia, dalla tenacia dei fratelli Antonio e Giovanni.
Una passione, quella per le olive, che si tramanda in famiglia da generazioni e che portò il più giovane Giovanni a diventare tecnico oleario, per poi entrare in società con il fratello maggiore. Insieme costruirono il loro frantoio, ancora oggi costantemente ampliato e migliorato nella tecnologia molitoria.
L’azienda si è inizialmente affermata grazie al passaparola dei clienti, che decantavano la qualità e la genuinità dell’olio extravergine Morchio, per poi costruirsi una reputazione di tutto rispetto sull’intero territorio nazionale.
Nel 1994 ha ottenuto la certificazione