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Riso Carnaroli Integrale Cascina Belvedere 1000 G

Name: Riso Carnaroli Integrale Cascina Belvedere 1000 G
Brand: Cascina Belvedere
SKU: 55517CBECARINT
Price: 6.5 EUR
Availability: InStock

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Grazie ad una lavorazione e selezione attenta, la qualità è subito riconoscibile nel RISO CARNAROLI INTEGRALE CASCINA BELVEDERE. È impossibile non riconoscere i suoi chicchi grossi e consistenti! Con un contenuto di amido maggiore rispetto il riso arborio, diventa ancora più gustoso e sodo dopo la cottura. Senza glutine e ricco di potassio, nella sua versione integrale è ancora più ricco di fibre e sostanze nutritive oltre che essere un vero alleato nella digestione e nell’equilibrio della flora intestinale. Data la consistenza dei suoi chicchi, il Riso Carnaroli Integrale Cascina Belvedere ha la capacità di trattenere al meglio aromi e sapori, il che lo rende ideale per preparare tanti risotti cremosi e profumati.

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SKU	55517CBECARINT
Produttore	Cascina Belvedere
Valori	BIO

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25 Gennaio, 2022

Cereali

Il Riso Italiano

Ci sono degli alimenti che fanno semplicemente parte della dieta di tutti noi, in una forma o in un’altra: uno di questi è il riso, il cereale in assoluto più consumato dalla popolazione mondiale, nonché fondamenta della cucina asiatica.

Esso nasce dalla cariosside lavorata delle piante Oryza – appartenente alla famiglia delle Poaceae, da cui derivano la maggior parte delle tipologie di riso– e Zizania, quello che chiamiamo comunemente riso selvatico

Il riso in Italia

Sebbene la storia riporti origini e maggiore diffusione del riso in Cina, India, Corea e alcune isole del Sud-est asiatico, l’Italia può vantare un’intensa produzione del cereale, all’incirca la metà del quantitativo totale europeo.

Fino al 2017 il riso in Italia si definiva comune, semifino, fino e superfino; oggi la differenziazione tra i chicchi si basa sulla dimensione, a cui corrisponde il tempo di assorbimento dell’acqua e di conseguenza la tenuta in cottura del riso.

Tipologie di riso

Ad oggi il riso italiano

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Produttore Cascina Belvedere

Origine

Descrizione

Nel 1878 Eusebio Picco, figlio di risicoltori, si trasferisce con la moglie Marianna da Asigliano Vercellese a San Genuario. La pianura vercellese, ricca di acqua, era perfetta per tramandare ai figli il rispetto per la terra e l’arte della coltivazione del riso.
Così, nel 1925, la famiglia Picco si trasferisce a Bianzè dove inizia la propria attività.
Il metodo di coltivazione rispetta la terra, gli animali, l’aria e l’acqua, senza mai dimenticare lo scopo primario: offrire prodotti genuini e gustosi.

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