Sciroppo di Riso Probios 380G

Sale, gomasio e lievito alimentare sono tra gli ultimi argomenti che abbiamo trattato, quindi è arrivato il momento di qualcosa di più dolce… dolce come lo zucchero.
Come il sale, questo alimento viene demonizzato molto spesso, quando in realtà si tratta di un’importante fonte di energia necessaria all’organismo per vivere bene e in salute.

Come sempre, basta semplicemente non esagerare e cercare di evitare gli zuccheri raffinati. Vediamo insieme qualche alternativa sana e gustosa!

Zucchero di Cocco Rewild

Non essendo raffinato, lo zucchero di cocco mantiene intatte praticamente tutte le proprietà nutritive. Contiene buone fonti di vitamina B, potassio, magnesio, fosforo, calcio, zinco e ferro. Non contiene glutine né conservanti ed è lavorato secondo antiche tecniche artigianali, il che lo rende un prodotto non solo sano ma anche sostenibile. Provalo nel caffè!

Zucchero di Foresta Baule Volante

Lo Zucchero di Foresta viene estratto dalla linfa dell’Arenga pinnata, una speciale

Per aggiungere un tocco di dolcezza alle pietanze è consigliabile utilizzare, sempre in quantità moderate, dolcificanti di origine naturale ed evitare invece quelli artificiali.
La nostra soluzione preferita è senza dubbio il miele, ma ci sono molte altre valide alternative da esplorare.

Sciroppo d’agave

Dall’alto potere dolcificante, lo sciroppo d’agave è molto solubile, perfetto su frittelle e pancakes, come agglomerante nella preparazione di muesli o per conferire un sapore deciso a piatti strutturati a base di carne e pesce.

Melassa di barbabietola

La melassa di barbabietola è un’alternativa poco calorica e ricca di fibre e minerali, ideale per integrare naturalmente ferro nella propria dieta.

Perfetta nella preparazione di dolci ma anche da spalmare su una fetta di pane a colazione.

Malto di riso

Dalla germinazione del riso si ottiene il malto, un alimento estremamente versatile perché dotato di un potere dolcificante inferiore allo zucchero che lo rende adatto alla preparazione