Ti sarà capitato, al supermercato, di posare lo sguardo su scaffali colmi di semi di ogni tipo; una così ampia varietà a non può che scatenare una domanda: a cosa servono?
Al benessere di tutto l’organismo! La ricchezza di nutrienti quali vitamine, proteine e acidi grassi polinsaturi li rende un’ottima fonte di “grassi buoni” da abbinare ai pasti.
Non solo nelle insalate, ma anche in aggiunta a yogurt, macedonie e dolci o zuppe, minestre e secondi piatti a base di legumi, patate o pesce. Andiamo a scoprire insieme quali sono i semi migliori!
Semi di Canapa Sativa Decorticata
I semi di canapa sono un ottimo alleato contro il colesterolo alto, nonché un alimento che protegge muscoli, ghiandole e in generale tutto il sistema nervoso.
Hanno un sapore delicato che ricorda le noci e una consistenza simile alle nocciole tritate: per questo possono essere aggiunte a ogni tipo di ricetta dolce e salata, a crudo nelle insalate e nei piatti di verdure o cereali.
Semi di Girasole
Piccoli ma ricchissimi