Le alghe sono un dono ricco di benefici che viene direttamente dal mare. Da sempre la tradizione culinaria giapponese utilizza questo alimento nella propria dieta, con tutti i benefici e le sfumature di gusto che l'alga possiede. In particolare, le Alghe Marine Kombu La Finestra sul Cielo sono un tipo di alga ricco di iodio, potassio e fosforo, ottime per rafforzare il sistema immunitario e per favorire il drenaggio dei liquidi. Si possono consumare in tanti modi diversi: essiccate o aggiunte alla preparazione di minestre o del famoso brodo dashi. Inoltre sono spesso utilizzate nella cottura dei legumi perchè non solo li rendono più moribidi e appetitosi, ma anche molto digeribili.
La Finestra Sul Cielo opera nel mondo del biologico dal 1978, distribuendo prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, cucina macrobiotica e alimentazione vegana.
