I nostri Reparti!

La cucina macrobiotica e la tradizione orientale racchiudono un segreto prezioso per il benessere quotidiano: la capacità di equilibrare l’organismo attraverso il cibo, stimolando la digestione senza appesantire. Spesso si pensa a questi ingredienti come a elementi complessi, adatti solo a ricette invernali o a lunghissime cotture. Al contrario, la dispensa asiatica offre soluzioni immediate per rinfrescare i menu estivi, sostituire i condimenti tradizionali e idratare il corpo in modo naturale.

Salse e condimenti fermentati: sapore e benessere millenario
I condimenti orientali nascono quasi sempre da lunghe fermentazioni naturali. Questo processo non solo sviluppa il quinto gusto - il nostro amato e tanto citato umami - ma trasforma gli ingredienti in miniere di enzimi utili per l’equilibrio intestinale.

Davanti allo scaffale dei cereali ci si trova spesso confusi tra sacchetti di fiocchi puri, miscele croccanti e muesli ricchi di frutta. Scegliere alla cieca rischia di farci utilizzare questi ingredienti in modo monotono, relegandoli solo alla tazza del mattino. In Biobottega crediamo invece che fiocchi e muesli siano tra gli alleati più versatili da tenere in dispensa: c'è chi li cerca per una ricarica proteica, chi per una digestione leggera senza glutine e chi per sperimentare ricette creative, sia dolci che salate. Capire le differenze tra le materie prime è il primo passo per sfruttare al massimo il loro potenziale culinario.

Muesli o fiocchi: qual è la differenza?
Anche se condividono lo stesso reparto, rispondono a filosofie di utilizzo completamente diverse:

• I fiocchi puri: sono semplicemente i chicchi dei cereali cotti a vapore, pressati e fatti asciugare. Non contengono zuccheri aggiunti, grassi o aromi. Sono una base neutra, con un profilo nutrizionale essenziale, perfetti

Vuoi sorprendere chi ami con un regalo che è una vera e propria coccola quotidiana? 
Biobottega ha scelto per te tre linee di trattamento uniche, ciascuna con i suoi benefici, perfette da mettere sotto l’albero.

L’oro bianco: il latte d’asina
Il latte d’asina è conosciuto fin dall’antichità come “oro bianco” per la pelle, grazie all’alto contenuto di vitamine A ed E, proteine e minerali che favoriscono la rigenerazione cutanea e prevengono l’invecchiamento. È ideale per chi cerca un nutrimento profondo e un trattamento estremamente delicato per pelli sensibili. Un regalo versatile, ideale per tutte le età ma un vero toccasana per pelli sensibili, secche o bisognose di idratazione extra in inverno.

La linea al latte d’asina può offrire un trattamento completo: il latte detergente e la crema sapone sono detergenti quotidiani dermocompatibili che lasciano la pelle morbida e con zero impurità. Per il corpo, puoi usare il latte corpo dopo la doccia per garantire la massima idratazione ed

Un sorriso sano è un riflesso del benessere interiore.
Non è solo una questione estetica, ma un gesto quotidiano che può fare la differenza per la salute di tutta la famiglia. Con Biobottega puoi scegliere nuovi e naturali prodotti per prenderti cura della tua bocca.

Pulizia quotidiana: un dentifricio per ogni esigenza
La base di un’igiene orale completa è un buon dentifricio. C’è una formula naturale per ogni esigenza, che pulisce a fondo senza aggredire. Se cerchi un’azione delicata, il dentifricio all’acqua termale favorisce la salute dentale senza intaccare lo smalto.

Per un’azione mirata su gengive e mucose, il dentifricio alla calendula protegge dalle irritazioni. Allo stesso modo, il dentifricio vegetale sfrutta gli estratti di mirra, ratania e camomilla per rinforzare le gengive e mantenere in equilibrio la flora orale. Se cerchi una formula omeocompatibile, un dentifricio a base di eucalipto, anice e zenzero deterge delicatamente e riduce le infiammazioni.

Invece, per chi

Settembre è il mese del rientro, ma anche quello in cui la natura ci offre i suoi doni migliori per affrontare il cambio di stagione. Con le giornate che si accorciano, il nostro corpo ha bisogno di un pieno di vitamine, minerali ed energia. E la frutta di fine estate è l'alleata perfetta per una transizione dolce e naturale.

L’uva, un concentrato di antiossidanti
L’uva è il frutto simbolo di settembre. Ricca di antiossidanti, vitamine A, C e del gruppo B, è perfetta per un’azione depurativa e disintossicante dopo l’estate. È anche un’ottima fonte di energia e un valido supporto per il benessere del nostro organismo.

I fichi, ricchi di fibre e vitalità
Dolci e succosi, i fichi sono un’ottima fonte di energia e fibre che favoriscono la regolarità intestinale. Contengono inoltre minerali importanti come potassio, ferro e magnesio. Comode da gustare come spuntino o da aggiungere alla tua colazione.

La pera, un aiuto per la digestione
Croccante o morbida, la pera è il frutto che segna

Per i bambini, ogni pasto è una scoperta.
Da Biobottega puoi trovare una selezione di alimenti biologici pensati per accompagnare il tuo bambino nei suoi primi assaggi: dai cereali per lo svezzamento agli snack perfetti per la merenda. Con ingredienti biologici e gusti semplici, proprio come piacciono a loro.

Le prime pappe: semplici e nutrienti 
Nei primi mesi si impara tutto: nuovi sapori, consistenze e abitudini. 
Le creme istantanee come quella di farro o il semolino di grano Cappelli sono perfette per preparare in un attimo pappe calde, dolci o salate. Anche la crema di mais e tapioca, morbida e delicata, è un’ottima base per abituare il palato a nuovi gusti.

Chi preferisce la semplicità dei cereali, trova soluzioni versatili come le pappe di riso o di fiocchi d’avena integrale, da arricchire con verdure, latte o omogeneizzati. E per un pasto ancora più completo, c’è la linea di omogeneizzati biologici: tacchino e verdure miste, legumi e frutta e yogurt. Realizzati con

Colori intensi, profumi avvolgenti e sapori inconfondibili: la cucina asiatica ha il potere di trasportarci lontano. Anche a tavola. 
Che tu voglia concederti un pranzo veloce ma sorprendente, o cimentarti in una preparazione creativa, da Biobottega trovi un’ampia selezione di prodotti che portano l’Oriente nel tuo piatto. Con ingredienti vegetali, biologici e autentici.

Piatti pronti: viaggio istantaneo
Cerchi qualcosa di già pronto, ma fuori dall’ordinario? Puoi iniziare con i mini involtini primavera Thai: farciti con verdure, germogli di soia e spaghetti di riso, perfetti anche freddi. Provali con una salsa di soia o un’insalata di alghe per un antipasto completo.
Per una pausa più avvolgente, c’è il ramen con zenzero. Basta una tazza d’acqua bollente per ritrovarti in una piccola izakaya.
Preferisci una coccola calda ma rapida? La zuppa di miso istantanea, con alga wakame e miso fermentato, è leggera ma carica di sapore e benefici.
E per uno spuntino insolito e croccante,

A volte, basta davvero poco per fare la differenza in cucina. E se il segreto sta nel mettere in dispensa una chicca pronta a cambiare il tuo piatto, i vasetti sono tra le carte vincenti. 
Da Biobottega puoi trovare dalle conserve ai sott’olio, dal dolce al salato, per farcire la tua dispensa con prodotti di qualità ma pronti all’uso senza complicazioni.

Intensi e polposi, i peperoni grigliati possono essere i protagonisti di una semplice insalata o un irresistibile accompagnamento per un secondo di carne. Ma sono anche perfetti con un filo di olio d’oliva e un tocco di origano: piacere immediato. 
O perché no, i carciofini. Piccoli, delicati e dalla dolcezza naturale. Con una punta di aceto e una spruzzata di pepe nero si trasformano in un antipasto raffinato ma facile da preparare. Il loro gusto è ideale anche per arricchire una focaccia o per svoltare una semplice insalata. Un piccolo viaggio fra i sapori che sa stupire anche nella quotidianità.

Anche i funghi non possono mancare

Ogni risveglio ha il suo ritmo. C’è chi apre gli occhi cercando l’aroma deciso del caffè che sale dalla moka. Chi preferisce iniziare con lentezza, sorseggiando qualcosa di più morbido. E chi ha imparato a dire addio alla caffeina, senza rinunciare al piacere di una bevanda calda e profumata.
A ciascuno, la sua colazione. E da Biobottega abbiamo selezionato caffè e alternative pensando proprio alla varietà di gusti, abitudini e necessità.

Il nostro caffè 100% arabica, pensato per la moka, è una miscela bilanciata, corposa e intensa, con tutta la ritualità del caffè fatto in casa. 
Per chi vuole il sapore autentico e deciso, che conquista al primo sorso.Per una colazione più leggera, il caffè d’orzo è la scelta giusta: naturale, privo di caffeina ma comunque gustoso. Il suo profumo tostato e il sapore rotondo accompagnano dolcemente i primi minuti del mattino, senza eccessi. Disponibile sia per la moka, sia in versione solubile.

Per chi vuole farsi conquistare da gusti inediti, abbiamo

Hai saputo della grande novità? Dalla scorsa settimana è attivo il servizio di consegna a domicilio in collaborazione con la gastronomia Emporio Vegetale.

Come funziona?
Dall’apposita sezione Gastronomia puoi visualizzare le proposte e mettere nel carrello ciò che preferisci, scegliendo se farti consegnare il pasto a casa oppure venire a ritirarlo personalmente nel negozio di corso Regina Margherita 440 (il servizio è attivo esclusivamente su Torino e cintura).

Nota bene: non è possibile ordinare i prodotti della gastronomia insieme a quelli del sito.

Cosa potrai ordinare?
Nel menu a tendina avrai a disposizione diverse opzioni: Lunch Box, I Freschi, Dolci, Dispensa e Bevande, con la possibilità di scegliere anche tra alcune proposte vegane.

I nostri consigli

Non sai cosa scegliere? Ti aiutiamo noi!
Il Burger di ceci e pomodoro con maionese di soia è senza dubbio il panino più sfizioso, perfetto per una pausa pranzo di quelle che fanno iniziare il pomeriggio con la giusta carica.