Da un lungo periodo di fermentazione del riso nasce il mirin, un prodotto simile al sakè giapponese, dolcissimo e con un colore ambrato. Il Mirin Mikawa La Finestra sul Cielo è utilizzato per arricchire il sapore con delicata dolcezza. È un ingrediente base nella preparazione delle salse e nella marinatura di vari ingredienti ma può essere aggiunto anche a piatti caldi come una saporita zuppa di miso, a cui regala tutta la particolarità del suo aroma. La versatilità del Mirin Mikawa è dimostrata anche dal suo utilizzo in ricette dolci.
Maggiori Informazioni
SKU
14708635
Produttore
La Finestra Sul Cielo
Ingredienti
Riso dolce calmochi, acqua, riso, koji (Aspergillus oryzae).
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ProduttoreLa Finestra Sul Cielo
Origine
Descrizione
La Finestra Sul Cielo opera nel mondo del biologico dal 1978, distribuendo prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, cucina macrobiotica e alimentazione vegana.