Monthly Archives: December 2025

Quest’anno, per il cenone di Capodanno puoi unire l’eleganza della festa con la qualità delle scelte vegetali, iniziando proprio da ciò che porti in tavola. Biobottega ha tutto ciò che serve per realizzare il tuo cenone, rivisitando i piatti tipici della tradizione. Con velocità e gusto.

Aperitivo
L’aperitivo è il biglietto da visita della serata. La soluzione last-minute sta nei prodotti pronti di alta qualità che non hanno bisogno di lunghe preparazioni.
Punta tutto sui sapori e sulla varietà: l’hummus di ceci senza aglio è un must, ma puoi osare anche per l’hummus di melanzane o la versione di ceci e zafferano. Perfetti da assaporare con il pane carasau semintegrale.

Non è aperitivo senza i “crostini”, che puoi creare con il pane tostato di farro. Per un tocco marino, puoi optare per il paté di verdure con alghe e tofu oppure il classico paté di olive nere, perfetti da spalmare.
E per stupire i tuoi ospiti, prepara un tagliere di formaggi veg, ecco i nostri preferiti: il blue

Vuoi sorprendere chi ami con un regalo che è una vera e propria coccola quotidiana? 
Biobottega ha scelto per te tre linee di trattamento uniche, ciascuna con i suoi benefici, perfette da mettere sotto l’albero.

L’oro bianco: il latte d’asina
Il latte d’asina è conosciuto fin dall’antichità come “oro bianco” per la pelle, grazie all’alto contenuto di vitamine A ed E, proteine e minerali che favoriscono la rigenerazione cutanea e prevengono l’invecchiamento. È ideale per chi cerca un nutrimento profondo e un trattamento estremamente delicato per pelli sensibili. Un regalo versatile, ideale per tutte le età ma un vero toccasana per pelli sensibili, secche o bisognose di idratazione extra in inverno.

La linea al latte d’asina può offrire un trattamento completo: il latte detergente e la crema sapone sono detergenti quotidiani dermocompatibili che lasciano la pelle morbida e con zero impurità. Per il corpo, puoi usare il latte corpo dopo la doccia per garantire la massima idratazione ed

Il panettone e il pandoro sono irrinunciabili a Natale.  Ma dietro il simbolo, c’è la possibilità di fare una scelta che unisca tradizione, gusto e altissima qualità biologica. Da Biobottega, la selezione di dolci lievitati è una vera galleria di eccellenze: tutti realizzati con lievitazione naturale, senza olio di palma né additivi, e pensati per rispondere a ogni esigenza, dal classico più tradizionale alle opzioni vegane, senza glutine e con farine speciali. 

La tradizione
La differenza tra un dolce da forno qualsiasi e un’eccellenza Bio risiede nella cura degli ingredienti e nella lievitazione. Per i puristi, il Pandoro Classico Biologico è la quintessenza della tradizione: realizzato solo con lievito madre da pasta acida di frumento. 

Sei attento all’impatto etico? Allora troverai un alleato nel Panettone con Uvetta e Senza Canditi di Altromercato, il cui impasto è lavorato con lievito di pasta madre e ingredienti da filiere equosolidali. Senza rinunce, ma con un’attenzione

Il periodo delle feste è il momento in cui si celebrano i sapori della tradizione, e i dolci ne sono il cuore. Ma un gusto ricco non deve significare preparazioni pesanti. Se ami cucinare ma desideri alleggerire i tuoi impasti e ripieni, Biobottega ti svela come sostituire burro e latte vaccino con alternative ricche di grassi sani o vegetali. Un’ottima scusa per qualche sgarro in più durante le feste. 

Ghee e sostituti solidi
Quando si cercano grassi che resistano alle alte temperature e diano struttura a impasti e frolle, il ghee è l’alternativa più celebre. Questo burro chiarificato, pur essendo di origine animale, è privo di acqua e proteine del latte, oltre ad avere un punto di fumo altissimo che garantisce una cottura più salutare. Puoi trovarlo nella sua versione pura, o già combinato con l’olio di cocco, perfetto per unire il sapore di nocciola del burro chiarificato al gusto morbido del cocco nei tuoi dolci.

Se, invece, la tua scelta è 100% vegetale, la margarina al cocco