Nel grande mosaico verde delle colture agricole, l’architettura in pietra delle masserie, dei muretti a secco, dei trulli, delle specchie, tutto riflette l’armonia della civiltà mediterranea.
Questa è Acquaviva delle Fonti: qui, da circa vent’anni, l’azienda si batte con il movimento ecogastronomico Slowfood per scongiurare la scomparsa delle piccole produzioni tradizionali, come il Cece Nero della Murgia Carsica.
Nel grande mosaico verde delle colture agricole, l’architettura in pietra delle masserie, dei muretti a secco, dei trulli, delle specchie, tutto riflette l’armonia della civiltà mediterranea.
Questa è Acquaviva delle Fonti: qui, da circa vent’anni, l’azienda si batte con il movimento ecogastronomico Slowfood per scongiurare la scomparsa delle piccole produzioni tradizionali, come il Cece Nero della Murgia Carsica.
