L'Azienda Agricola Poli utilizza un sistema di produzione che rispetta la salute dell'uomo e dell'ambiente in tutte le sue fasi. Nell'allevamento si presta attenzione al benessere degli animali, lasciandoli pascolare in spazi aperti e limitando la densità dei capi allevati. L'alimentazione si basa su foraggi biologici e i formaggi vengono prodotti con latte rigorosamente biologico delle loro capre.
L'Azienda Agricola Poli utilizza un sistema di produzione che rispetta la salute dell'uomo e dell'ambiente in tutte le sue fasi. Nell'allevamento si presta attenzione al benessere degli animali, lasciandoli pascolare in spazi aperti e limitando la densità dei capi allevati. L'alimentazione si basa su foraggi biologici e i formaggi vengono prodotti con latte rigorosamente biologico delle loro capre.
